Lúpulos

A Prodooze é licenciada para a importação e distribuição dos produtos Hopsteiner para o Brasil.

Todos os pellets são importados e mantidos sob refrigeração e em atmosfera modificada.

Opções de pacotes: 50 g , 1 kg , 5 kg e 20 kg.

O alto vácuo e a atmosfera modificada retiram todo o oxigênio em contato com os pellets, garantindo qualidade do lúpulo por longos períodos.

Variedades

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Gráfico

Admiral

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Frutado, chá, cítrico

Substitutos: Challenger, Northdown, Target

Alfa-ácidos (%): 11,0 - 15,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 6,0

Co-humul. (%): 42 - 44

Óleos (ml /100g): 1,0 - 1,7

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Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno 1,0 - 2,0

Ficha Técnica

Akoya

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Chá, picante, frutas verdes

Substitutos: Perle, Aurora, Tradition, Nort. Brewer

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 10.0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,0

Co-humul. (%): 27 - 30

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,0

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Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol 0,6 - 0,8

Ficha Técnica

Alora (HS17701)

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: NE IPA, Witbier, Sours

Perfil: Pêssego, yuzu (laranjinha kinkan), melão doce, damasco

Substitutos: Citra, Mosaic, Simcoe

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 4,0

Co-humul. (%): 28 - 32

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,3

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Principais óleos (% dos óleos totais): 50% Selineno com alto teor de tióis

Ficha Técnica

Altus

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, Sours, Ales inglesas, Witbier

Perfil: Notas condimentadas, resinosas e cítricas (tangerina)

Substitutos: Apollo

Alfa-ácidos (%): 15,0 - 18,5

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,2

Co-humul. (%): 26 - 29

Óleos (ml /100g): 3,0 - 4,4

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Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,9 -1,2 / Farneseno: 0,1 - 0,3

Ficha Técnica

Amarillo

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, American IPA, Hop Lager

Perfil: Grapefruit, frutas de caroço, laranja e limão.

Substitutos: Cascade, Centennial

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 11,0

Beta-ácidos (%): 5,5 - 8,0

Co-humul. (%): 21 - 27

Óleos (ml /100g): 1,0 - 2,0

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Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno 5,0 - 8,0

Ficha Técnica

Apollo

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Amargor em geral

Perfil: Lima, grapefruit, pinho

Substitutos: Zeus, Nugget

Alfa-ácidos (%): 15,0 - 19,0

Beta-ácidos (%): 5,5 - 8,0

Co-humul. (%): 24 - 28

Óleos (ml /100g): 0,8 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0 -1,0; Farneseno: 0,2 - 0,4

Ficha Técnica

Aramis

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales aromáticas e encorpadas

Perfil: Notas doces e picantes, com toque cítrico e herbal

Substitutos: Willamete, Challenger, Ahtanum

Alfa-ácidos (%): 6,5 - 8,5

Beta-ácidos (%): 3,5 - 5,5

Co-humul. (%): 21 - 28

Óleos (ml /100g): 1,2 - 1,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): ---

Ficha Técnica

Ariana

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Cervejas com dry hopping; hop lager

Perfil: Amora, groselha preta, pêssego, pera, frutas tropicais, resinoso

Substitutos: Mandarina Bavaria, H. Blanc

Alfa-ácidos (%): 9,0 - 13,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 6,0

Co-humul. (%): 40 - 42

Óleos (ml /100g): 1,6 - 2,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Aurora

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Hop Lager, Weiss, Pilsen, Witbier

Perfil: Floral, cítrico, herbal, anis estrelado, chá

Substitutos: Perle, Northern Brewer, Styrian Golding

Alfa-ácidos (%): 7,5 - 8,8

Beta-ácidos (%): 3,3 - 5,0

Co-humul. (%): 22 - 26

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 5,0 - 10,0; Linalol: 1,0 - 1,6

Ficha Técnica

Belma

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: Pale Ale, Blonde Ale, Altbier

Perfil: Laranja, melão, morango, grapefruit

Substitutos: Summer, Huell Melon

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 12,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 8,0

Co-humul. (%): 34 - 38

Óleos (ml /100g): 1,0 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Bitter Gold

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Pale Ale, Blonde Ale, IPA

Perfil: Pinho, grapefruit, floral

Substitutos: El Dorado (mesma variedade), Galena, Nugget

Alfa-ácidos (%): 12,0 - 15,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 30 - 45

Óleos (ml /100g): 1,0 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0,1 - 0,2; Linalol: 0,4 - 0,6

Ficha Técnica

Boadicea

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Picante, floral, frutas secas, frutas maduras

Substitutos: Cascade, Chinook, Green Bullet

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 9,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 3,7

Co-humul. (%): 25 - 27

Óleos (ml /100g): 1,4 - 1,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 4,0 - 6,0; Linalol: 0,2 - 0,4

Ficha Técnica

Bobek

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas

Perfil: Floral, nobre, pinho, lima

Substitutos: Fuggle, Willamete, Styrian Golding

Alfa-ácidos (%): 3,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Co-humul. (%): 25- 35

Óleos (ml /100g): 0,7 - 4,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 4,0 - 8,0; Linalol: 1,0 - 2,0

Ficha Técnica

Bor

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Bohemian Pilsen

Perfil: Nobre, picante

Substitutos: Saaz, Saphir

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 11,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Co-humul. (%): 22 - 26

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,2 - 0,4

Ficha Técnica

Bramling Cross

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: English Ales, Pale Ale, Porter, Stout

Perfil: Grapefruit, baunilha, groselha

Substitutos: Whitbread Golding

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 2,0 - 3,5

Co-humul. (%): 33 - 35

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Bravo

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Hazy IPA, American Pale Ale, IPA, Lager

Perfil: Laranja, cítricos doces, frutadas e florais.

Substitutos: Pahto, CTZ, Nugget, Chinook, Centennial

Alfa-ácidos (%): 14,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Co-humul. (%): 29 - 34

Óleos (ml /100g): 1,6 - 2,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,2 - 0,3

Ficha Técnica

Brewers Gold

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Pale Ale, Blonde Ale, Cream Ale

Perfil: Groselha, picante, frutado

Substitutos: Cascade, Bullion

Alfa-ácidos (%): 5,7 - 7,8

Beta-ácidos (%): 2,9 - 3,7

Co-humul. (%): 40 - 48

Óleos (ml /100g): 1,6 - 2,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Callista

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers em geral, APA

Perfil: Tipo nobre, com notas frutadas de pêssego, frutas vermelhas

Substitutos: Tradition

Alfa-ácidos (%): 2,0 - 5,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 10,0

Co-humul. (%): 15 - 21

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Calypso

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: IPA, Trigo, Pale Ale, Sour, Witbier

Perfil: Pera, maçã, frutas tropicais e melão.

Substitutos: Huell Melon, Idaho 7

Alfa-ácidos (%): 12,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 6,0

Co-humul. (%): 40 - 42

Óleos (ml /100g): 1,6 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,3 - 0,5

Ficha Técnica

Cascade

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales americanas

Perfil: Frutado, cítrico, herbal

Substitutos: Centennial, Lemondrop

Alfa-ácidos (%): 4,5 - 7,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 7,0

Co-humul. (%): 33 - 40

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 4,0 - 8,0; Linalol: 0,4 - 0,6

Ficha Técnica

Cashmere

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales americanas

Perfil: Cítrico, morango, melão, especiarias

Substitutos: Cascade

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Co-humul. (%): 22 - 25

Óleos (ml /100g): 0,5 - 1,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Centennial

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Limão, resinoso, baunilha

Substitutos: Cascade, Lemondrop

Alfa-ácidos (%): 9,5 - 11,5

Beta-ácidos (%): 3,5 - 4,5

Co-humul. (%): 29 - 30

Óleos (ml /100g): 0,8 - 2,3

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 1,0 - 1,3

Ficha Técnica

Challenger

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Picante, chá verde, cedro

Substitutos: Northern Brewer, Perle

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 9,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 4,0

Co-humul. (%): 27 - 30

Óleos (ml /100g): 1,0 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 1,0 - 2,0

Ficha Técnica

Chinook

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: IPAs em geral, witbier

Perfil: Damasco, grapefruit, resinoso

Substitutos: Nugget, Zeus, Galena, Galaxy

Alfa-ácidos (%): 12,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 4,0

Co-humul. (%): 29 - 34

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,2 - 0,4

Ficha Técnica

Cluster

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales, American Ales

Perfil: Grapefruit, pinho, cítrico

Substitutos: Galena, Super Galena

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 8,5

Beta-ácidos (%): 4,5 - 5,5

Co-humul. (%): 36 - 42

Óleos (ml /100g): 0,4 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,3 - 0,5

Ficha Técnica

Columbus / Tomahawk (CTZ)

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: American ales e lagers

Perfil: Amargor limpo, com leve picante, cítrico e cebola

Substitutos: Zeus, Galena, Chinook, Nugget, CTZ

Alfa-ácidos (%): 15,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 5,0

Co-humul. (%): 30 - 35

Óleos (ml /100g): 2,5 - 3,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,4 - 0,6

Ficha Técnica

Comet

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales aromáticas e encorpadas

Perfil: Grapefruit, gramíneo, floral (rosa), frutado

Substitutos: Galena

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 10.5

Beta-ácidos (%): 3,0 - 6,0

Co-humul. (%): 34 - 37

Óleos (ml /100g): 1,0 - 2,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,6 - 1,0

Ficha Técnica

Contessa

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: American Ales, Wit Bier, Sours

Perfil: Herbal (chá verde), floral e frutado (pera)

Substitutos: Saaz, Saphir, Spalter Select

Alfa-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 7,4

Co-humul. (%): 29 - 32

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,9

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 4,0 - 5,5; Linalol: 0,9 - 1,0

Ficha Técnica

Crystal

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Pilsen, Cream Ale

Perfil: Gramíneo, pinho, cítrico

Substitutos: Mount Hood, Mittelfrueh, Strisselspalt

Alfa-ácidos (%): 2,5 - 4,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,5

Co-humul. (%): 19 - 23

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,6 - 0,8

Ficha Técnica

Delta

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Porter, ESB, Stout...)

Perfil: Picante, terroso, gengibre, cítrico

Substitutos: Fuggle, Willamette

Alfa-ácidos (%): 5,5 - 7,0

Beta-ácidos (%): 5,5 - 7,0

Co-humul. (%): 22 - 24

Óleos (ml /100g): 0,5 - 1,1

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,8 - 1,2

Ficha Técnica

Diamant

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Picante, floral, herbal, cítrico

Substitutos: Huell melon, Spalter

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 7,5

Beta-ácidos (%):

Co-humul. (%): 18 - 20

Óleos (ml /100g): 1,5 - 1,7

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,9- 1,0

Ficha Técnica

East Kent Golding (EKG)

-------------

Amargor

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...), Saison

Perfil: Cítricos doces, terroso, floral

Substitutos: Golding (UK), Whitbread Golding, Progress

Alfa-ácidos (%): 4,5 - 6,5

Beta-ácidos (%): 1,9 - 2,8

Co-humul. (%): 28 - 32

Óleos (ml /100g): 0,4 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Ekuanot

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: IPA, American Ale, Pilsner

Perfil: Melão, frutas vermelhas, lima, maçã, mamão, picante

Substitutos: Huell Melon, El Dorado

Alfa-ácidos (%): 14,5 - 15,5

Beta-ácidos (%): 5,8

Co-humul. (%): 32 - 38

Óleos (ml /100g): 0,3 - 1,1

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

El Dorado

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Hazy IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Frutas tropicais, limão, baunilha

Substitutos: Galena, Nugget, Bitter Gold

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 7,0 - 8,0

Co-humul. (%): 28 - 33

Óleos (ml /100g): 2,5 - 3,3

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0,1

Ficha Técnica

Erebus (HS16660)

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: NE IPA, IPA, Witbier, Sours

Perfil: Mirtilo, frutas doces, cítrico, Floral (Rosas)

Substitutos: Citra, Simcoe

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 11,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 4,0

Co-humul. (%): 24 - 28

Óleos (ml /100g): 2.3 - 2.8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Geraniol e tióis livres (4MMP)

Ficha Técnica

Eureka!

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: American IPA, Inglesas, RIS, Wee Heavy, Saison

Perfil: Groselha, ameixa preta, herbal intenso, pinho

Substitutos: Columbus, Apollo

Alfa-ácidos (%): 17,0 - 19,9

Beta-ácidos (%): 4,6 - 6,0

Co-humul. (%): 28 - 30

Óleos (ml /100g): 2,5 - 4,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,6- 1,0

Ficha Técnica

Fantasia

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales frutadas, hop lager

Perfil: Blend de variedades. Frutado, nobre, baunilha, caramelo

Substitutos:

Alfa-ácidos (%): 4,5 - 6,5

Beta-ácidos (%):

Co-humul. (%):

Óleos (ml /100g): 0,9 - 12

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

First Gold

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Frutas vermelhas, herbal, cítrico (laranja)

Substitutos: Golding (UK)

Alfa-ácidos (%): 6,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 4,0

Co-humul. (%): 32 - 35

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,3

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Fuggle

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: English Ales, Pale Ale, Porter, Stout

Perfil: Suave, gramado, menta, terroso

Substitutos: Styrian Golding (Celeia), Willamette

Alfa-ácidos (%): 3.0 - 6.0

Beta-ácidos (%): 2,0 - 3,0

Co-humul. (%): 30 - 33

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 5,0 - 6,0

Ficha Técnica

Galena

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...), IPA

Perfil: Limão, terroso, cebola

Substitutos: Cluster, Super Galena

Alfa-ácidos (%): 10,0 - 13,5

Beta-ácidos (%): 7,0 - 9,0

Co-humul. (%): 35 - 40

Óleos (ml /100g): 0,9 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0, Linalol: 0,1 - 0,3

Ficha Técnica

Glacier

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Hop Lager, Weiss, Pilsen, Witbier

Perfil: Gramíneo, cedro, frutado

Substitutos: Willamette, Tettnanger

Alfa-ácidos (%): 3,3 - 9,7

Beta-ácidos (%): 5,4 - 9,5

Co-humul. (%): 11 - 13

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Golding UK

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Picante, terroso, herbal

Substitutos: First Gold

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 2,0 - 3,0

Co-humul. (%): 23 - 25

Óleos (ml /100g): 0,6 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 4.5; Linalol: 1.0 - 1.1

Ficha Técnica

Golding US

-------------

Amargor

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Suave, leve floral, terroso

Substitutos: Fuggle, EKG, Styrian Golding

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Beta-ácidos (%): 2,0 - 3,0

Co-humul. (%): 23 - 28

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Green Bullet

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: Bock, Saison, IPA

Perfil: Picante, frutas secas, floral

Substitutos: Liberty, Hallertau

Alfa-ácidos (%): 11,0 - 15,0

Beta-ácidos (%): 2,9 - 7,0

Co-humul. (%): 38 - 43

Óleos (ml /100g): 0,5 - 1,1

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Hallertau Blanc

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: German Pilsner, IPA, Brut IPA, Saison

Perfil: Vinho branco, café verde, cassis, groselha

Substitutos: Nelson Sauvin

Alfa-ácidos (%): 9,0 - 12,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 22 - 26

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 3,5; Linalol: 0,2 - 0,5

Ficha Técnica

Helios

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Amargor em geral

Perfil: Neutro. Leve condimentado, herbal e resinoso

Substitutos: Columbus, CTZ, Zeus

Alfa-ácidos (%): 18,0 - 21,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 4,5

Co-humul. (%): 26 - 29

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,6 - 0,7

Ficha Técnica

Herkules

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Todos os estilos, como amargor clássico e agradável.

Perfil: Condimentado, picante, resinoso, laranja

Substitutos: Taurus, Magnum, Merkur

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,5

Co-humul. (%): 31 - 38

Óleos (ml /100g): 1,4 - 2,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,3 - 0,8

Ficha Técnica

Hersbrucker

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....), Weiss

Perfil: Picante, laranja, palha, tabaco

Substitutos: Spalter, Tettnanger

Alfa-ácidos (%): 1,5 - 4,0

Beta-ácidos (%): 2,5 - 6,0

Co-humul. (%): 17 - 25

Óleos (ml /100g): 0,5 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,5 - 1,0

Ficha Técnica

Horizon

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Lager e Ales em geral

Perfil: Floral, cítrico, picante

Substitutos: Magnum, Herkules

Alfa-ácidos (%): 10,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 6,0 - 8,5

Co-humul. (%): 18 - 20

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 2,0 - 3,0; Linalol: 1,1 - 1,3

Ficha Técnica

HS09326

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, American IPA, Hop Lager

Perfil: Frutas vermelhas doces, frutas tropicais, grapefruit, herbal

Substitutos: Cascade, Chinook

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 7,0

Co-humul. (%): 29 - 32

Óleos (ml /100g): 2,0 - 2,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,8 - 1,3

Ficha Técnica

HS17704

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Groselha preta, maracujá, mamão, limão

Substitutos:

Alfa-ácidos (%): 1,2 - 1,4

Beta-ácidos (%): 3,0 - 3,6

Co-humul. (%): 28 - 32

Óleos (ml /100g): 2,0 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Huell Melon

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Pilsen, Hop lager, Witbier

Perfil: Melão, frutas tropicais, laranja, baunilha

Substitutos: Calypso

Alfa-ácidos (%): 6,9 - 7,5

Beta-ácidos (%): 6,0 - 9,0

Co-humul. (%): 25 - 30

Óleos (ml /100g): 0,5 - 0,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,4 - 0,7

Ficha Técnica

Idaho 7

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales, Hop lagers, Sours

Perfil: Frutas tropicas e frutas de caroço

Substitutos: Mosaic, Citra

Alfa-ácidos (%): 9,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 9,1

Co-humul. (%): 30 - 40

Óleos (ml /100g): 1,0 - 5,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Jarrylo

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: Lagers, hop lagers

Perfil: Banana, gramíneo, pera, laranja, picante

Substitutos: Taurus, Calypso, Huell Melon

Alfa-ácidos (%): 15,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 6,0 - 7,5

Co-humul. (%): 34 - 37

Óleos (ml /100g): 3,6 - 4,3

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Kohatu

-------------

Aroma

Ideal para: Ale, Pale Ale, IPA

Perfil: Fruta tropical e pinho

Substitutos: Citra, Motueka

Alfa-ácidos (%): 6,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Co-humul. (%): 20 - 22

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Lemondrop

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Sour, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Limão, chá verde, melão

Substitutos: Cascade, Mandarina Bavaria, Centennial

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 28 - 34

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,4 -0,6 / Farneseno: 6,0 - 7,0

Ficha Técnica

Liberty

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Pilsen, Ales leves

Perfil: Herbal, picante, floral (rosa)

Substitutos: Tradition, Strisselspalt, Mount Hood

Alfa-ácidos (%): 3,5 - 6,5

Beta-ácidos (%): 3,0 - 4,0

Co-humul. (%): 24 - 28

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Lotus

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Hazy IPA, APA, IPA, Hop Lager, Witbier

Perfil: Laranja, baunilha, frutas vermelhas, frutas tropicais

Substitutos: Citra, Mandarina Bavaria

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 5,5 - 6,0

Co-humul. (%): 33 - 39

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,2 - 0,4

Ficha Técnica

Lubelski (Lublin)

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers, Oktoberfest, Pale Ale

Perfil: Chá, limão, floral

Substitutos: Tettnanger, Spalter, Saazer

Alfa-ácidos (%): 3,0 - 4,5

Beta-ácidos (%): 2,5 - 3,5

Co-humul. (%): 25 - 30

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 10,0 - 12,0

Ficha Técnica

Magnum

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Todos os estilos, como amargor clássico e agradável.

Perfil: Frutado, maçã, picante

Substitutos: Taurus, Herkules, Merkur

Alfa-ácidos (%): 11,0 - 16,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 7,0

Co-humul. (%): 21 - 29

Óleos (ml /100g): 1,9 - 2,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,2 - 0,3

Ficha Técnica

Mandarina Bavaria

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: IPA, Pale Ale, Summer Ale, Saison, Sours, Witbier

Perfil: Tangerina, grapefruit, lima, tutti frutti

Substitutos: Perle, Tradition, Lemondrop

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Co-humul. (%): 31 - 35

Óleos (ml /100g): 1,1 - 2,1

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0,1 - 3,3; Linalol: 0,1 - 0,6

Ficha Técnica

Marynka

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Sour, Witbier, Fruit Beer, Hop Lager

Perfil: Anis (erva-doce), grapefruit, limão

Substitutos: Tettnanger

Alfa-ácidos (%): 9,0 - 12,0

Beta-ácidos (%): 10,0 - 13,0

Co-humul. (%): 26 - 33

Óleos (ml /100g): 1,6 - 2,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno 1,5-2,6

Ficha Técnica

Melba

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, Sours, Ales americanas

Perfil: Notas cítricas (maracujá, grapefruit) e refrescantes

Substitutos: Galaxy

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 2,5 - 5,0

Co-humul. (%): 25 - 35

Óleos (ml /100g): 2,0 - 4,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Merkur

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Lager e Ales em geral

Perfil: Cítrico, doce, menta, abacaxi

Substitutos: Magnum, Herkules, Taurus

Alfa-ácidos (%): 10,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 7,0

Co-humul. (%): 17 - 22

Óleos (ml /100g): 1,4 - 2,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,6 - 1,1

Ficha Técnica

Mittelfrueh

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers

Perfil: Picante, gramíneo, chá, leve cítrico

Substitutos: Tradition, Saphir

Alfa-ácidos (%): 3,0 - 5,5

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Co-humul. (%): 18 - 28

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,3

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,7 - 1,1

Ficha Técnica

Motueka

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: IPA, Hazy IPA, Americal ales em geral

Perfil: Lima, limão fresco espremido, mojito

Substitutos: Saaz, Sterling, Liberty

Alfa-ácidos (%): 6,5 - 8,5

Beta-ácidos (%): 5,5 - 7,0

Co-humul. (%): 27 - 30

Óleos (ml /100g): 1,0 - 1,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 12 - 13; Linalol: 0,5 - 1,0

Ficha Técnica

Mount Hood

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Bock, Trigo, Pale Ale, Hop Lager

Perfil: Floral, herbal, doce (mel), estragão

Substitutos: Mittelfrueh, Crystal

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 8,0

Co-humul. (%): 21 - 23

Óleos (ml /100g): 1,2 - 1,7

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,5 - 0,7

Ficha Técnica

Mount Rainier

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Gramíneo, cedro, limão, chá

Substitutos: Fuggle, Willamete, Styrian Golding

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 9,5

Beta-ácidos (%): 5,0 - 7,0

Co-humul. (%): 20 - 25

Óleos (ml /100g): 0,2 - 2,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 0,2; Linalol: 0,5

Ficha Técnica

Moutere

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Frutado, picante e doce

Substitutos: Citra, Simcoe

Alfa-ácidos (%): 17,5 - 19,5

Beta-ácidos (%): 8,0 - 10,0

Co-humul. (%): 25 - 27

Óleos (ml /100g): 1,5 - 1,9

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Nelson Sauvin

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Vinho branco, frutado, uva, groselha

Substitutos: Hallertau Blanc

Alfa-ácidos (%): 9,5 - 12,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 6,0

Co-humul. (%): 31 - 34

Óleos (ml /100g): 1,0 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0,2 - 0,3; Linalol: 0,4 - 0,7

Ficha Técnica

Northdown

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Picante, floral, pinho

Substitutos: Challenger, Northern Brewer, Admiral

Alfa-ácidos (%): 6,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 6,5

Co-humul. (%): 30 - 32

Óleos (ml /100g): 1,2 - 2,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 1,0 - 2,0

Ficha Técnica

Northern Brewer

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Pilsen, Oktoberfest, Witbier, Weiss

Perfil: Picante, lima, pinho, hortelã, gramíneo

Substitutos: Perle, Aurora

Alfa-ácidos (%): 6,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Co-humul. (%): 27 - 32

Óleos (ml /100g): 1,0 - 1,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,3 - 0,8

Ficha Técnica

Nugget

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Lagers e Ales em geral

Perfil: Resinoso, abacaxi, floral

Substitutos: Zeus, Galena

Alfa-ácidos (%): 11,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 24 - 30

Óleos (ml /100g): 1,5 - 3,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,8 - 1,0

Ficha Técnica

Opal

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Herbal, picante, gramíneo, anis (erva-doce)

Substitutos: Smaragd

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 8,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 5,5

Co-humul. (%): 15 - 17

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,3

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 1,0 - 1,5

Ficha Técnica

Pacifica

-------------

Aroma

Ideal para: IPAs, Hop Lager, Sours

Perfil: Aroma cítrico, picante, laranja e floral

Substitutos: Mittelfrueh, Perle

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 6,0

Beta-ácidos (%): 6

Co-humul. (%): 25

Óleos (ml /100g): 1

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Pekko

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Floral, melão, abacaxi, pera, picante, nobre

Substitutos: Huell Melon, El Dorado, Saaz

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 16,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 4,3

Co-humul. (%): 27 - 30

Óleos (ml /100g): 2,1 - 2,7

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Perle

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers em geral, Alts

Perfil: Chá, picante, fruta verde, nobre

Substitutos: Akoya, Northern Brewer, Aurora, Tradition

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 9,0

Beta-ácidos (%): 2,5 - 4,5

Co-humul. (%): 29 - 35

Óleos (ml /100g): 0,5 -1,3

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,2 - 0,6

Ficha Técnica

Phoenix

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas

Perfil: Picante, chocolate

Substitutos: Northdown, Challenger

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 12,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,5

Co-humul. (%): 29 - 31

Óleos (ml /100g): 1,2 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 1,0 - 2,0

Ficha Técnica

Pilgrim

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Porter, ESB, Stout...), Witbier

Perfil: Picante, cítrico, pera

Substitutos: Target, Challenger

Alfa-ácidos (%): 9,0 - 13,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 5,0

Co-humul. (%): 36 - 38

Óleos (ml /100g): 1,2 - 1,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,1 - 0,2

Ficha Técnica

Polaris

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Lagers, IPAs

Perfil: Mentol, "ice wine", abacaxi

Substitutos: Herkules

Alfa-ácidos (%): 19,0 - 23,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 22 - 28

Óleos (ml /100g): 2,4 - 4,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,1 - 0,4

Ficha Técnica

Premiant

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Sours, Lagers frutadas

Perfil: Frutado, limão, lavanda

Substitutos: Saaz

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 12,5

Beta-ácidos (%): 4,5 - 8,0

Co-humul. (%): 20 - 23

Óleos (ml /100g): 1,1 - 1,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 1,0 - 1,5; Linalol: 0,1 - 0,7

Ficha Técnica

Pride of Ringwood

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales, Australian Lager, Fruit Lambic, Lager

Perfil: Frutado, cítrico, cedro, herbal

Substitutos: Galena, Cluster, Centennial

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 33 - 39

Óleos (ml /100g): 1,0 - 2,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Progress

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Picante, groselha, cassis

Substitutos: Fuggle, Golding (UK)

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 2,0 - 2,5

Co-humul. (%): 27 - 29

Óleos (ml /100g): 0,5 - 8,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Rakau

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: IPA, Pale Ale, Wheat, Stout, RIS, Barley Wine

Perfil: Frutado (frutas de caroço frescas), damasco

Substitutos: Summit, Amarillo

Alfa-ácidos (%): 10,0 - 11,0

Beta-ácidos (%): 5,6 - 6,0

Co-humul. (%): 22 - 24

Óleos (ml /100g): 2,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Riwaka

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: IPA, Imperial IPA, Pilsen

Perfil: Maracujá, frutas cítricas, grapefruit

Substitutos: Saaz, Calypso, Motueka, Centennial

Alfa-ácidos (%): 4,5 - 6,5

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,0

Co-humul. (%): 30 - 34

Óleos (ml /100g): 1,0 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Saaz

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Bohemian / Czech Pilsen, Lagers, Winter Ales

Perfil: Gramíneo, resinoso, limão, nobre

Substitutos: Tettnanger, Spalter, Lubelski (Lublin)

Alfa-ácidos (%): 2,8 - 3,5

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Co-humul. (%): 24 - 26

Óleos (ml /100g): 0,3 - 0,7

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 14 - 22; Linalol: 0,3 - 0,5

Ficha Técnica

Santiam

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers e Ales em geral

Perfil: Picante, floral, herbal

Substitutos: Tettnanger, Mittelfrueh

Alfa-ácidos (%): 5,5 - 7,0

Beta-ácidos (%): 7,0 - 8,5

Co-humul. (%): 20 - 22

Óleos (ml /100g): 1,3 - 1,7

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 13 - 16

Ficha Técnica

Saphir

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers em geral

Perfil: Cítrico, picante, floral

Substitutos: Tradition, Spalter Select, Mittelfrueh

Alfa-ácidos (%): 2,0 - 4,5

Beta-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Co-humul. (%): 12 - 17

Óleos (ml /100g): 0,6 - 1,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,8 - 1,3

Ficha Técnica

Sládek

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Frutado, maracujá, cítrico

Substitutos: Saaz

Alfa-ácidos (%): 4,5 - 8,5

Beta-ácidos (%): 5,0 - 9,0

Co-humul. (%): 23 - 26

Óleos (ml /100g): 0,6 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Smaragd

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales belgas, Witbier, Weissbier

Perfil: Picante, anis (erva-doce), tabaco, cravo

Substitutos: Opal

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 5,5

Co-humul. (%): 13 - 18

Óleos (ml /100g): 0,4 - 0,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,8 - 1,4

Ficha Técnica

Solero

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Hop Lager, Weiss, Pilsen, Witbier

Perfil: Frutas tropicais, manga, maracujá

Substitutos: Mandarina Bavaria, Chinook, Nugget

Alfa-ácidos (%): 9,0 - 10,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 6,0

Co-humul. (%): 35 - 45

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,2 - 0,5

Ficha Técnica

Sorachi Ace

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales, sours

Perfil: Limão, doce, cedro

Substitutos: Liberty, Lemondrop

Alfa-ácidos (%): 10,0 - 15,2

Beta-ácidos (%): 6,0 - 10,2

Co-humul. (%): 20 - 25

Óleos (ml /100g): 2,5 - 4,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 ,7- 1,8; Linalol: 0,1 - 0,3

Ficha Técnica

Southern Cross

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales, saisons

Perfil: Casca de limão, lima, frutas tropicais, pinho

Substitutos: Simcoe

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 6,0 - 7,0

Co-humul. (%): 28

Óleos (ml /100g): 1,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Sovereign

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas leves (cream ale, blonde)

Perfil: Frutado, pera, doce

Substitutos: Fuggle

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 6,0

Beta-ácidos (%): 2,2 - 2,4

Co-humul. (%): 27 - 29

Óleos (ml /100g): 0,6 - 0,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 3,4- 3,8; Linalol: 0,4 - 0,7

Ficha Técnica

Spalter

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Picante, frutado, floral, pinho, baunilha, chá

Substitutos: Tettnanger, Saazer, Lubelski (Lublin)

Alfa-ácidos (%): 2,5 - 5,5

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Co-humul. (%): 22 - 29

Óleos (ml /100g): 0,5 - 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 12 - 18; Linalol: 0,5 - 0,8

Ficha Técnica

Spalter Select

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Picante, floral, gramíneo

Substitutos: Tradition, Perle

Alfa-ácidos (%): 3,0 - 6,5

Beta-ácidos (%): 2,5 - 5,0

Co-humul. (%): 21 - 27

Óleos (ml /100g): 0,5 - 0,9

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 14 - 22; Linalol: 1,0 - 1,5

Ficha Técnica

Sterling

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Pilsen (Bohemian, German), Weissbier

Perfil: Floral, chá, tabaco, pimenta

Substitutos: Saaz, Mt. Hood

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 6,0

Co-humul. (%): 21 - 23

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 13 - 15; Linalol: 0,7 - 0,9

Ficha Técnica

Strisselspalt

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers, Saison, Blonde Ale, Ales Belgas

Perfil: Grapefruit, cítrico, herbal

Substitutos: Crystal

Alfa-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,5

Co-humul. (%): 20 - 25

Óleos (ml /100g): 0,6 - 0,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,5 - 0,6

Ficha Técnica

Styrian Golding (Celeia)

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Limão, chá verde, herbal

Substitutos: Tradition, Spalter Select

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 2,5 - 4,5

Co-humul. (%): 20 - 25

Óleos (ml /100g): 0,3 - 0,9

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 3,4 - 10; Linalol: 0,5 - 1,2

Ficha Técnica

Sultana

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Hazy IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Frutas cítricas (abacaxi), pinho

Substitutos: Nugget

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 15,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,0

Co-humul. (%): 22 - 26

Óleos (ml /100g): 2,5 - 4,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol: 0,6 - 1,0

Ficha Técnica

Summit

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Ales, IPAs

Perfil: Cítrico, picante, alho

Substitutos: Zeus, Bravo, Apollo

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 18,0

Beta-ácidos (%): 3,5 - 5,5

Co-humul. (%): 28 - 35

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,5 - 0,7

Ficha Técnica

Super Galena

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Lagers e Ales em geral

Perfil: Gramíneo, picante

Substitutos: Cluster, Galena

Alfa-ácidos (%): 13,0 - 16,0

Beta-ácidos (%): 8,0 - 10,0

Co-humul. (%): 35 - 40

Óleos (ml /100g): 0,8 - 2,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,3 - 0,6

Ficha Técnica

Sylva

-------------

Aroma

Ideal para: Pilsner, Lager, California Common, Pale Ale

Perfil: Floral, herbal, nobre

Substitutos: Mittelfrueh, Helga, Saaz

Alfa-ácidos (%): 5,6 - 7,3

Beta-ácidos (%): 2,4 - 3,2

Co-humul. (%): 20 - 25

Óleos (ml /100g): 0,4 - 0,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Tahoma

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales, Trigos, Light Lagers, Sour

Perfil: Limão, cítrico, laranja, picante

Substitutos: Mandarina Bavaria, Lemondrop

Alfa-ácidos (%): 7,0 - 8,5

Beta-ácidos (%): 8,5 - 9,5

Co-humul. (%): 15 - 17

Óleos (ml /100g): 1,0 - 2,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Taiheke

-------------

Aroma

Ideal para: Dry hopping em geral, IPAs

Perfil: Cítrico (lima / grapefruit)

Substitutos: Hallertau, Golding

Alfa-ácidos (%): 6,0 - 8,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 5,5

Co-humul. (%): 37

Óleos (ml /100g): 1,1

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Target

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Herbal, floral, cítrico, tangerina

Substitutos: Fuggle, Willamete, Styrian Golding

Alfa-ácidos (%): 8,0 - 13.0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 5,5

Co-humul. (%): 35 - 37

Óleos (ml /100g): 1,2 - 1,4

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Taurus

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Pilsen, Hop lager, Witbier

Perfil: Picante, lima, groselha, condimentado

Substitutos: Magnum, Herkules, Merkur

Alfa-ácidos (%): 12,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 20 - 25

Óleos (ml /100g): 0,9 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 1,0 - 1,5

Ficha Técnica

Tettnanger

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Condimentado, floral, pimenta, chá preto

Substitutos: Spalter, Saazer, Lubelski (Lublin)

Alfa-ácidos (%): 2,5 - 5,5

Beta-ácidos (%): 3,0 - 5,0

Co-humul. (%): 22 - 28

Óleos (ml /100g): 0,4 - 0,9

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 14 - 24; Linalol: 0,4 - 0,9

Ficha Técnica

Titan

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Lagers, IPAs

Perfil: Frutas doces, condimentado, gerânio

Substitutos: Polaris

Alfa-ácidos (%): 16,0 - 20,0

Beta-ácidos (%): 4,5 - 5,5

Co-humul. (%): 30 - 40

Óleos (ml /100g): 2,5 - 3,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Linalol 0,4 - 0,5

Ficha Técnica

TNT

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, American IPA, Hop Lager

Perfil: Blend de variedades. Potente em cítrico e frutado

Substitutos:

Alfa-ácidos (%): 12,0 - 13,0

Beta-ácidos (%):

Co-humul. (%):

Óleos (ml /100g): 1,3 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Topaz

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: NE IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Frutas tropicais (manga), lichia, herbal, resinoso

Substitutos: Summit, Apollo

Alfa-ácidos (%): 13,7 - 17,7

Beta-ácidos (%): 6,4 - 7,9

Co-humul. (%): 48 - 51

Óleos (ml /100g): 1,7 - 2,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Tradition

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers (Pilsen, Bock, Dunkel....)

Perfil: Chá, picante, laranja, lavanda

Substitutos: Mittelfrueh, Styrian Golding (Celeia)

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 7,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 6,0

Co-humul. (%): 24 - 30

Óleos (ml /100g): 0,3 - 0,7

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,7 - 1,3

Ficha Técnica

Trident

Hopsteiner

Amargor e Aroma

Ideal para: Hazy IPA, APA, IPA, Hop Lager

Perfil: Frutas tropicais , frutas cítricas, maracuja

Substitutos: Citra

Alfa-ácidos (%): 11,0 - 14,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,0

Co-humul. (%): 20 - 30

Óleos (ml /100g): 1,5 - 3,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Triple Pearl

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: Lager, Hop lager

Perfil: Laranja, limão e mel; leve picante e pinho

Substitutos: Mandarina Bavaria, Huell Melon

Alfa-ácidos (%): 9,0 - 11,5

Beta-ácidos (%): 3,0 - 4,5

Co-humul. (%): 20 - 25

Óleos (ml /100g): 1,8

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Triskel

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Lagers e ales com aroma frutado

Perfil: Frutado, cítrico e floral

Substitutos: Strisselspalt, Ahtanum, Chinook, Centennial

Alfa-ácidos (%): 2,5 - 5,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 5,0

Co-humul. (%): 20 - 23

Óleos (ml /100g): 1,5 - 2,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Vanguard

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Pilsen (Bohemian, German), Weissbier

Perfil: Frutas tropicais, limão, grama, chá

Substitutos: Hallertau Mittelfrueh, Liberty, Mt. Hood

Alfa-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Beta-ácidos (%): 5,0 - 7,5

Co-humul. (%): 14 - 16

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0

Ficha Técnica

Wai-Iti

-------------

Aroma

Ideal para: IPA, Pale, Juicy Ipa, Witbier, Sours

Perfil: Pêssego e ameixas frescas, cítrico lima / limão

Substitutos: Kohatu, Citra, Motueka

Alfa-ácidos (%): 2,5 - 3,5

Beta-ácidos (%): 4,5 - 5,5

Co-humul. (%): 22 - 24

Óleos (ml /100g): 1,6

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Waimea

-------------

Amargor e Aroma

Ideal para: IPA, Pale Ale, DIPA

Perfil: Frutas cítricas frescas e leve pinho

Substitutos: Pacific Jade, Pacific Gem, Columbus

Alfa-ácidos (%): 16,0 - 19,0

Beta-ácidos (%): 7,0 - 9,0

Co-humul. (%): 22 - 24

Óleos (ml /100g): 2,1

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Wakatu

-------------

Aroma

Ideal para: Dry hopping de lagers e ales

Perfil: Cítrico muito fresco, floral

Substitutos: Nelson Sauvin, Mittlelfrueh

Alfa-ácidos (%): 6,5 - 8,5

Beta-ácidos (%): 8,5

Co-humul. (%): 28 - 30

Óleos (ml /100g): 1,0

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Whitbread Golding

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales inglesas (Pale Ale, Porter, Stout...)

Perfil: Frutado, melão, ervas

Substitutos: Golding (UK), Progress, Bramling Cross

Alfa-ácidos (%): 5,0 - 8,0

Beta-ácidos (%): 2,0 - 2,5

Co-humul. (%): 33 - 35

Óleos (ml /100g): 0,8 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 1,5 - 2,5

Ficha Técnica

Willamette

Hopsteiner

Aroma

Ideal para: Ales e lagers

Perfil: Picante, terroso, gengibre, cítrico

Substitutos: Fuggle, Tettnanger, Delta

Alfa-ácidos (%): 4,5 - 7,0

Beta-ácidos (%): 3,0 - 4,0

Co-humul. (%): 30 - 35

Óleos (ml /100g): 1,0 - 1,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 5,0 - 6,0; Linalol: 0,4 - 0,6

Ficha Técnica

Zeus

Hopsteiner

Amargor

Ideal para: Ales em geral

Perfil: Pimenta do reino, cebola, leve cítrico

Substitutos: Galena, Chinook, Nugget, CTZ

Alfa-ácidos (%): 15,0 - 17,0

Beta-ácidos (%): 4,0 - 6,0

Co-humul. (%): 27 - 35

Óleos (ml /100g): 2,5 - 3,5

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais): Farneseno: 0 - 1,0; Linalol: 0,4 - 0,6

Ficha Técnica

Zythos

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Amargor e Aroma

Ideal para: Pale Ales, IPAs

Perfil: Blend de lúpulos com perfil cítrico, herbal, tropical

Substitutos: Cascasde, Amarillo, Simcoe

Alfa-ácidos (%): 10,0 - 12,5

Beta-ácidos (%): 4,7 - 6,2

Co-humul. (%): 28 - 31

Óleos (ml /100g): 0,7 - 1,2

Comparar

Principais óleos (% dos óleos totais):

Ficha Técnica

Lúpulo de
QUALIDADE

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Todos os nossos lúpulos são mantidos 100% do tempo:

  • Livres de oxigênio;
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Tem grande competitividade para as variedades públicas de grande volume e também tem variedades exclusivas, originadas de um forte trabalho de pesquisa e desenvolvimento.
No Brasil, a Hopsteiner amplia a sua atuação para as microcervejarias através da Prodooze.

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