Espirais de Madeira
Melhoria da qualidade da cerveja
Madeiras nobres em forma de espiral para aumento da superfície de contato e praticidade de uso.
- Excelente opção para uso em tanques ou barris de inox.
- Pode ser reutilizada: higiene otimizada se comparada a barris ou chips.
- Pode ser usada em barricas para aumentar o sabor madeira transferido à cerveja.
- Pode ser embebida em destilados ou vinho e depois adicionada à cerveja, transferindo o sabor da bebida e da madeira.
Tipos de kits:
- 6 espirais grandes (1,5″ x 9″) – área equivalente a uma barrica de 225 litros
- 2 espirais pequenas (1″ x 8″) – área aproximada de 1/5 de barrica
Madeiras disponíveis:
- Carvalho Americano
- Carvalho Francês
- Carvalho Europeu
- Maple
O uso de madeira em cervejas está regulamentado pelo Ministério da Agricultura na Instrução Normativa 65/2019
Ingredientes
