Prodooze FRESH
Melhoria da qualidade da cerveja
- Antioxidante à base de metabissulfito e isoascorbato.
- Prodooze FRESH retarda os processos de oxidação da cerveja, mantendo o frescor por mais tempo.
- O isoascorbato sequestra oxigênio dissolvido, íons H+ e íons metálicos presentes na cerveja.
- O metabissulfito, em solução no pH da cerveja, libera SO2 , que mascara aromas de oxidação e aumenta o poder redutor da cerveja.
- Tem uso permitido em cerveja pela ANVISA (RDC 65/2011).
- Por ser classificado como aditivo, requer declaração na lista de ingredientes do rótulo.
Ingredientes
Dúvidas / Orçamento