Whirlfloc T/G

Redução do custo de produção

Melhoria da qualidade da cerveja

Aumento de capacidade da cervejaria

  • Floculante à base de carragena especial para floculação e precipitação das proteínas do Trüb.
  • Disponível em duas formas: granulado (G) ou tabletes (T).
  • Não requer preparo ou diluição. Simplesmente dosar aos 5 – 10 minutos antes do final da fervura.
  • Resulta em um Trüb mais compacto = menores perdas de mosto.
  • Permite antecipar o início do resfriamento = menor carga térmica.
  • Resulta em um mosto mais limpo = menor formação de álcoois superiores pela levedura.
  • Resulta também em menores volumes de purga na maturação.
  • Não tem absolutamente nenhum efeito negativo sobre o sabor ou a espuma da cerveja.
  • Baixíssima dosagem! O menor custo por litro de mosto clarificado.
  • Disparado, o melhor clarificante de mosto disponível.
  • Não requer declaração na lista de ingredientes do rótulo (RDC 64/2011).
Ingredientes